Tonton Maboule, le succès du glacier rochelais en forte hausse !

Tonton Maboule - le glacier rochelais qui se distingue - vous invite au paradis des plaisirs gourmands, de l'exotisme et de l'évasion...

Repéré pour la qualité de ses crèmes glacées et sorbets, Tonton Maboule vous invite dans son paradis des gourmands.

Les articles développés ci-dessous vous permettront de découvrir ou de mieux connaître ce glacier rochelais qui n'a pas fini de faire parler de lui.

Bonne lecture et bonne dégustation chez Tonton Maboule.

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Deux points de vente Tonton Maboule :

• Tonton Maboule Les Minimes / La Rochelle-Sud

48, avenue du Lazaret, Galerie Marchande des Minimes, 17000 La Rochelle Sud

05 46 43 89 81 / 06 63 56 11 22 • Email : tontonmaboule.contact@gmail.com

Sur le web : tontonmaboule.fr

• Tonton Maboule Aytré-Plage

Plage Nord de la baie de Gaudechaud, Aytré-plage

(près de la gare SNCF d'Aytré, ligne La Rochelle-Rochefort)

Horaires d'ouverture des boutiques Tonton Maboule :

Juillet-août de 13 à 23 heures non stop
De mars à octobre de 13 à 19 heures non stop

PARKINGS A PROXIMITE IMMEDIATE

TONTON MABOULE LES MINIMES

Une évolution indispensable, consécutive à une clientèle grandissante

Réorganisation et rénovation

Face à son succès, Tonton Maboule a modernisé son laboratoire, agrandi et relooké son espace de vente pour le plus grand plaisir des nombreux gourmands.

Une organisation permettant de réduire le temps d'attente

• 96 bacs, soit 4 vitrines de 24 bacs (150 produits glacés différents sur une saison) et d'un nouvel espace de dégustation Tonton Maboule côté ouest (côté parking port de plaisance)

Pour répondre à la demande, un laboratoire intégré à la structure

• Au dessus de la boutique de dégustation c'est par ascenseur que Tonton Maboule et son équipe accède à un laboratoire climatisé entièrement modernisé et à la hauteur de la demande de produits qui visent "l'excellence".

TONTON MABOULE

Une personnalité, un style, une méthode de travail et une équipe pour des produits haut de gamme

Dynamisme et humour

C'est grâce à sa modernisation que Tonton Maboule se rend disponible pour accompagner sa dynamique équipe de 12 personnes en saison.

Si vous croisez Tonton Maboule vous pourrez découvrir sa personnalité et son humour ensoleillé.

Des recettes créatives et des produits de qualité

Tonton Maboule est un créatif, il innove constamment en créant des nouvelles recettes maison avec des ingrédients naturels et de qualité.

Les délices de Tonton Maboule vous sont présentés sous différents formats et textures, en coupe ou en cornet-gaufrettes craquantes, également en boîte à emporter.

Une grande variété de crèmes glacées ou sorbets fabriqués maison à déguster sur place ou à emporter

Pour le régal des papilles, Tonton Maboule présente sur une saison environ 150 produits, des parfums classiques, originaux, exotiques, voire surprenants, 24 sont proposés quotidiennement sur écrans numériques (Fleur de sel, vanille, fraise, chocolat, Pineau des Charentes, rhum-raisin, etc.).

Les sorbets et crèmes glacées de Tonton Maboule sont fabriquées "100% maison", les sorbets au sucre bio "plein fruit" et de légumes naturels sont sans poudre, sans colorant, sans conservateur et sans arôme artificiel.

Organisation, suivi, gestion... avec passion, le Big Boss Frédéric assume son rôle chez "Tonton Maboule"

Les parfums modifiés chaque jour, sont présentés sur des écrans commandés par ordinateur.

Les bacs de produits glacés fabriqués au laboratoire à l'étage, descendent par ascenseur.

TONTON MABOULE AYTRE-PLAGE (17)

Une cabane sur une plage animée

Les saveurs glacées de Tonton Maboule sont aussi proposées dans un autre cadre, face à la mer, la cabane Tonton Maboule est située à Aytré-Plage (17) sur la baie de Godechaud, jalonnée par une longue plage de sable que longe en léger retrait une dune peu élevée.

POUR INFO : "Aytré-Plage bouge l'été"

Des moments de partage et de convivialité...

Suite aux travaux de protection du littoral, la Ville d’Aytré a mis en œuvre le développement du secteur touristique de la baie de Godechaud (activités et animations).

La Ville d'Aytré propose un programme varié pour tous ! Nombreuses activités sportives, des moments festifs(concerts, danse), concerts face à la mer tous les vendredis, des moments de détente (plage, cabanes, restauration, dégustations, jeux), Fête de la mer, Feu d'artifice...

Pour en savoir plus :

Site web : www.aytre.fr

Facebook : ville.aytre

Point Info Parc de Godechaud, Aytré-Plage.

AUTOMOBILES : Parkings à proximité

AUTOBUS : Lignes 1, 16, 17 et 19

TRAINS : Ligne La Rochelle-Rochefort (Gare à proximité immédiate Aytré-Plage)

Tonton Maboule désaisonnalise la vente de ses produits artisanaux

Le temps d’un été, en avant, en arrière saison et même en hiver (à Noël par réservation en ligne), les rochelais et les touristes ne s’y trompent pas lorsqu’ils souhaitent vivre un grand moment de bonheur gustatif et sensoriel.

Les spécialités de Noël de Tonton Maboule : vérines, vacherins, soufflés, dômes, desserts entremets glacés, bûches, macarons glacés et bouchons.

Fêtes de fin d’année du 15 au 31 décembre de 14 à 19h30

(Vente de buches et glaces de fêtes en ligne Tonton Maboule)

TONTON MABOULE STORY

Histoire d'une passion née dans l'Ile-de-Ré

Le déclic d'une vocation

En été 1986, année de ses 18 ans, Frédéric (futur Tonton Maboule) lors d'un travail saisonnier à Saint-Martin-de-Ré chez un loueur de bicyclettes découvre les coulisses du laboratoire du plus grand glacier de l'Ile-de-Ré qui donnait sur la cour de ce dernier. Là, dans l'esprit de Frédéric un premier déclic s'est produit et s'est laissé contaminer par ce qui est aujourd'hui pour lui une véritable passion.

Une réelle reconversion

Frédéric est diplômé DUT de gestion, d'une maîtrise de sciences et techniques en hôtellerie, tourisme et thermalisme et a géré pendant 10 ans son entreprise dans le nautisme. Souvent dans ses rêves, revenait l'idée de créer et de mettre en œuvre la fabrication de glaces artisanales, cette envie devait le pousser vers une réelle reconversion, Frédéric a d'abord obtenu un CAP de pâtissier, chocolatier, confiseur et glacier au CFA de La Rochelle et a complété sa formation à l'Ecole Lenôtre avec Gérard Taurin, le meilleur ouvrier de France et Champion du Monde des glaciers, cette formation lui a permis de travailler au sein de l'équipe Lenôtre et de prendre conscience du plaisir de travailler avec exigence vers un objectif de "l'excellence" dans les produits glacés.

La naissance de Tonton Maboule

C'est en 2005 que Tonton Maboule est né, il faut savoir que Frédéric a commencé avec un petit laboratoire normalisé niché à charron (17) et une remorque. Il devient le premier glacier ambulant avec une vitrine de 18 bacs dans le parc Charruyer de La Rochelle, et, en sillonnant de nombreuses fêtes et brocantes de Charente-Maritime.

La créativité et la volonté de celui qui était devenu Tonton Maboule obtenait déjà un premier succès.

Tonton Maboule s'installe à la plage des Minimes (Port de plaisance)

2010, le pari est lancé, Frédéric lance le défi de s'installer 48, avenue du Lazaret au cœur de la galerie marchande de la plage des Minimes (La Rochelle-Sud), lieu où la fréquentation avait baissé suite au départ de l'Aquarium pour le centre ville.

C'est sans publicité que Tonton Maboule a développé sa clientèle par "le bouche à oreille" pour en venir au succès bien mérité d'aujourd'hui (Tonton Maboule a multiplié sa clientèle par 4 en 6 ans). Le pari est déjà gagné.

Evolution et développement de Tonton Maboule

2018, face à son succès, Tonton Maboule décide de moderniser son laboratoire, d'agrandir et relooker son espace de vente pour le plus grand plaisir des fins gourmands.

OBJECTIF : "L'EXCELLENCE"

Un succès qui classe Tonton Maboule dans le "Top 10 des meilleurs glaciers".

Classement mondial

Le glacier rochelais Tonton Maboule est placé en 8^e position du classement mondial par Topito, site internet des classements toutes catégories et le second en France après Fenocchio à Nice.

Notations Tripadvisor

Grâce aux notations des clients Tonton Maboule a été classé en 7^e position des meilleurs glaciers de France par Tripadvisor.

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https://www.sudouest.fr/2017/07/24/la-rochelle-tonton-maboule-dans-le-top-10-des-meilleurs-glaciers-du-monde-3642359-1391.php

Vu dans le journal Sud-Ouest : La Rochelle : Tonton Maboule dans le Top 10 des meilleurs glaciers du monde

“La vie ne vaut d'être vécue sans avoir été gourmand de ce qu'elle offre...”

Emmanuel Wathelet